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ギリシャ風チキンスープ

ギリシャ風チキンスープ

鶏の胸肉をコショウの実と月桂樹の葉を入れた水で沸騰させます。茹でた後、スープを濾して骨から肉を取り除きます。

その間、野菜をきれいにして立方体に切り、少量の油で炒めます。濾したスープの上に野菜とご飯を加えます。すべてが調理されたら、サワークリームと混ぜた肉、レモンジュース、卵黄を加えます。最後に火を止めた後、パセリのみじん切りとディルを加えます。

食欲があります! ... :)