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タマネギとローストペッパーのポークシチュー

タマネギとローストペッパーのポークシチュー

豚肉を立方体に切ります。

鍋(フライパン)で油を熱し、強火で10分ほど焦げ目がつくまで炒めます。

細かく刻んだ玉ねぎを加え、中火で柔らかくなるまで炒める。

スープを注ぎ、液体が半分になるまで蓋の下で沸騰させます。

刻んだ焼き唐辛子、小さじ1杯のスープ、月桂樹の葉、季節を加え、シチューを落とします。

最後に、細かく刻んだ野菜を振りかけました。食欲があります!



冬はたまたま豚肉をベースにした料理を何枚か用意していますが、このシチューは冬のお気に入りのひとつです。

材料:
(4人前)

赤身豚600g
きのこ300g
4-5個の大きなピーマン
トマトジュース150ml
砂糖小さじ1
小さじ1杯のすりおろした小麦粉
玉ねぎ1個
中型にんじん1本
ローズマリーの小枝1本
小さじ1/2の乾燥タイム
油大さじ3
白ワイン大さじ3
にんにくを2〜3クローブ砕いた
鶏肉200ml /水汁

コショウ

まず、唐辛子をオーブン、グリル、プレートで焼きます(可能性に応じて)。焼いたらボウルに入れ、塩をふりかけ、タオルか蓋をします。彼らが冷えると、私たちは皮膚をはるかに簡単にきれいにすることができます。また、背中を取り除き、適切なストリップの長さをカットします。

タマネギを細かく刻み、すりおろしたにんじんと一緒に小さなおろし金で数分間、熱い油で炒め、次に半分の水で電源を切り、蒸発するまで煮ます。さいの目に切った肉と薄茶色を追加します。

白ワインで急冷し、スライスしたキノコを追加します。

きのこに残った液体が蒸発したら、焼きたてのピーマン、タイム、ローズマリーを加えて、火にかけたときに味が少し親しみやすくなります。

耐熱皿に組成物を入れ、小麦粉と砂糖を溶かしたトマトジュース、砕いたニンニク、ナツメグの粉、胡椒を加えます。

チキンスープを注ぎ、ボウルに蓋をして、200°に予熱したオーブンに60分間入れます。容器の底に付着しないように、液体が落ちすぎていないか事前に確認します。この間隔の後、ホイル(蓋)を取り除き、塩で味付けし、ソースが目的の粘稠度に達するまでオーブンに入れておきます(さらに約20分)。
このシチューはと​​ても美味しいです、試してみる価値があります!


4x個りんご
100 xgrバター
&#82115個クローブ
&#8211 100mlオリーブオイル
&#82111個白たまねぎ
&#82111小さじ1塩
&#82113大さじ古い
&#82114個ニンニク
&#8211 600 grポークレッグ(またはネック)
&#8211 130grスモークベーコン
&#8211 1000ml辛口白ワイン
&#8211 130gr赤スグリ
&#8211 150mlコニャック
&#82111小さじ1コショウ
&#82111大さじコーンスターチ

豚肉はベーコンのスライスに包まれ、つまようじで捕まえられます。鍋に入れ、玉ねぎと細かく刻んだにんにく、小さじ1杯の塩と小さじ1杯のコショウ、油、少量の水を加えます(さらに水が必要な場合は、徐々に加えます)。 40分間焼きます。りんごを洗い、茎を取り除き、皮をむきます。穴にバターを入れます。鍋に入れ、ワイン、砂糖、クローブを加えます。 15分間火をつけ続けます。肉に残ったタレを、房から開いたスグリやブランデーと一緒に鍋に入れます。でんぷんを大さじ2杯の水に溶かし、ソースに加えます。皿に肉、りんご、スグリソースをのせます。豚肉はとてもよく合います。

このビデオレシピも試してみてください


ピーマンと甘いワインのポークシチュー

骨なしで軽くスキムしたポークレッグ800g *きれいにした玉ねぎ*ピーマンまたはドーナツ2個、きれいにして洗った*洗ったグリーンオリーブ150g *ルーマニアの香料1杯*濃縮タイプのキューブで作った牛肉スープ1杯*&ひまわり油大さじ12杯*小麦粉大さじ1杯*パセリのみじん切り大さじ1杯*&テールコート小さじ12大挽き黒コショウ(粗)*塩小さじ1杯

準備の方法:

1肉を​​洗ってから、清潔で乾いた布で拭きます。パルプを一辺3cmの立方体に切り、ボウルに入れ、ワイン、マジョラム、小さじ12杯の塩と大さじ1杯の油と一緒に6時間マリネします。時々マリネをかき混ぜます。

2ピーマンを短冊状に切り、玉ねぎを細かく刻む。マリネしたミートキューブを水気を切り、濾します。デリマノ鍋を油で熱し、玉ねぎを軽く焦がし、唐辛子を加えて軽くかき混ぜます。 3〜4分後、肉を加え、材料が残った液体がほぼ完全に蒸発するまで続けます。この時点で、小麦粉を加えてソテーに入れ、次に牛肉のスープと残りのマリネからのfrac12を加えます。鍋に蓋をして、弱火で35〜40分煮込みます。

3肉が柔らかいかどうかを確認し、グリーンオリーブを追加し、ソースが濃すぎると思われる場合は、残りのマリネを追加します。さらに7〜8分間続けてから、火を止めてパセリを振りかけます。


玉ねぎとにんにくのポークパストラミ&#8211おいしいレシピで、とても簡単に作れます!

焼き豚のレシピをご紹介します。準備はとても簡単で、家族との夕食にのみお召し上がりいただけます。肉が柔らかく、上質でジューシーな美味しい温かい料理を手に入れましょう。お好みの付け合わせで肉を出し、この驚くべき繊細さをお楽しみください。

材料

-炭酸水1/2杯

準備の方法

1.肉から皮を取り除きます。

2.豚胸肉を根元から離して、スライスします。

3.肉を塩と挽いた黒コショウでこすります。必要に応じて、唐辛子を追加することもできます。

4.にんにくは皮をむき、スライスして大きなスライスにします。玉ねぎを半分に切って少し挽く。

5.スライスした肉の間のスペースにニンニクとタマネギを入れます。肉に月桂樹の葉を振りかける。

6.肉を6時間冷蔵し、マリネします。

7.肉をアルミホイルで包み、縁取りされた形になるように締めます。玉ねぎを肉の下に並べます。

8.炭酸水を追加します。肉をアルミホイルで覆います。

9.予熱したオーブンで180°Cで80分間肉を焼きます。


玉ねぎの皮で美味しい豚胸肉!にんにくとパプリカのベーコン茹で。

柔らかくて美味しくて上質で香ばしい豚胸肉は燻製のような味がしますが、私は燻製しませんでした。

豚胸肉の場合:

-小さじ1杯の黒胡椒

-小さじ1杯のコリアンダーシード

1. シチューを準備します: 鍋に水を注ぎ、玉ねぎの皮を水1リットルと玉ねぎの皮15〜20gの比率で入れます。水が沸騰した後、沸騰させ、30分間沸騰させます。次に鍋を火から下ろし、数時間待ちます(シチューを一晩置いておくことができます)。シチューをふるいにかけ、必要な量を取ります。


2. 豚胸肉を準備します。 肉を5〜6cmの厚さにスライスし、鍋に並べます。月桂樹の葉、塩(80gの塩と1リットルのシチューの比率)、黒胡椒、コリアンダーの種、クローブ、オールスパイスを追加します。肉が完全に覆われるまでシチューを鍋に注ぎます。水が沸騰するまで肉を沸騰させ、20分間煮て調理します(調理時間は肉のサイズと年齢によって異なります)。

3.鍋を火から下ろし、冷ましてから10〜15時間冷まします。

4.冷たい胸を鍋から取り出し、ペーパータオルで乾かします。この時点で、豚の胸肉はすでに食べられています。

5.調味料 お肉: にんにくをみじん切りにし、黒胡椒を加え、スライスの表面を均一にこすります。辛い味が好きな人は、唐辛子とパプリカを混ぜて、肉の表面を均一にこすります。

6.豚胸肉を1週間ごとにベーキングペーパーで包んだ冷蔵庫に入れます。または、ラップフィルムで包んだ冷凍庫に最長3か月間入れます。


モルドバのシチューレシピの材料:

  • 豚肉または子牛肉1kg
  • じゃがいも1kg
  • 玉ねぎ2個
  • にんじん2本
  • 赤ピーマン2個
  • にんにく1頭
  • 一杯のスープ
  • 緑のパセリ、挽いたコショウ、月桂樹の葉、塩、揚げ物用油

生地の場合-パンのように


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少しのお金でボリュームたっぷりのランチを準備する方法:5つの簡単なレシピ

タマネギを細かく刻み、大さじ2の油と大さじ2の水で煮ます。玉ねぎが半透明になったら、ひき肉と塩少々を加えます。塩を少し入れた水でご飯を半分に(花が咲くまで)茹でます。肉がよく柔らかくなったら、水気を切ったご飯、大さじ1のトマトソース、大さじ2のサワークリーム、熱くて甘いパプリカ、塩とコショウを加えて味わう。肉とご飯の混合物をよく混ぜて取っておきます。

キャベツは洗浄され、洗浄され(必要に応じて脱塩され)、細かく刻まれ、大さじ2杯の油に入れられます。鍋の底にくっつかないようによくかき混ぜます。
2〜3分後、お湯で急冷し、水が落ちてキャベツが柔らかくなるまで火にかけます。細かく刻んだディル、大さじ1杯のトマトソース、塩、コショウ、タイムを加えます。

組み立て: 耐熱ボウルに大さじ2の油、大さじ2のサワークリーム、大さじ3〜4のトマトソースを注ぎます。次に、ザワークラウトの半分、トマトソース、肉と米のすべての混合物、トマトソースを重ねて置き、最後に残りのキャベツで覆います。トマトソースの層をもう一度上に広げ、さらに風味を出すためにスモークベーコンのスライスを数枚追加します。
このようにトレイに入れられた食品は、十分に加熱されたオーブンに入れられ、30〜40分間、または端が泡立ち始め、表面がきれいに褐色になるまで保持されます。
クルージュキャベツは、サワークリームとポレンタと一緒に温かいうちに出されます。