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オーブンで艶をかけられた空腹時ドーナツ

オーブンで艶をかけられた空腹時ドーナツ

酵母と混ぜた小麦粉を大きなボウルに入れます。他の材料を加えて、なめらかで少しべたつく生地をこねます。

生地のボールに油を塗り、蓋をしたボウルに約90分間入れておきます。

生地の体積が2倍になった後、小麦粉をまぶした調理台の上で生地を裏返し、長方形にします。右半分が中央に曲がり、次に左半分が曲がります。封筒を形成するように、他の2つの面についても同じようにします。端を下に曲げて回し、ツイスターで1〜1.5cmの厚さのシートに広げます。

ドーナツを丸い形やカップにカットします。プラスチックのストッパーを使って内側の円を作ります。ジャムのあるものはストッパー全体を使いましたが、振り返って軽く押すと内側の円ができ、小さじ1杯のプラムジャムを入れました。あなたが好きなより実質的なジャムまたはジャムを使用することができます。

ドーナツをベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに置き、さらに30分間上昇させます。

次に、温かい真水(少量の砂糖を混ぜた水)でそれらにグリースを塗り、トレイを180度に予熱したオーブンに約25〜30分間、またはきれいに焦げ目がつくまで入れます。

鍋で、湯煎でチョコレートを大さじ1杯の油で溶かします。

オーブンから取り出したドーナツが少し冷めたら、チョコレートに浸し、色のついたオーナメントやココナッツフレークなどをふりかけます。

ジャムのあるものの上に、すりつぶしたクルミを少し入れて砂糖をまぶしました。


提供するための成分

1.バターを溶かし、ミルク、塩、砂糖と混ぜ合わせます。酵母と卵を加え、混ぜ合わせて5〜10分間置いておきます。

2.液体の材料を小麦粉と混ぜ合わせ、上質でべたつかない生地になるまでこねます。組成が2倍になるまで、生地を少なくとも1時間上昇させます。

3.上げたら、生地をもう一度よくこね、1時間そのままにしておきます。生地が二度と盛り上がったら、もう一度こねて16個に分けます。

4.手のひらを使って、15〜20 cmの長さになるまで、各ピースをカウンターで転がします。片方の端を持って、もう一方の端をひものようにひねります。

5.このように伸ばした生地の各部分を中央から持ち上げ、2つのセグメントを可能な限りねじって、端に貼り付けます。

6.ねじれたドーナツを30分間上昇させ、間隔の途中で反対側に回して、均等に成長するようにします。

7.ラー油でひねったドーナツを中火で、すべての面が十分に焦げ目がつくまで炒めます。

8.それらを排水し、味わうためにシナモンと組み合わせた粉砂糖または微砂糖の混合物でそれらを取り除きます。


  • 300mlの水
  • 50mlのオリーブオイル
  • 25グラムの新鮮な酵母
  • 砂糖大さじ2
  • 小さじ1の塩
  • バニラシュガー2袋
  • バニラエッセンス小さじ2
  • 小麦粉約750グラム
  • さらに:
  • フライ油
  • 付け合わせ用バニラフレーバーパウダー

バニラ空腹ドーナツの生地の準備

生地はパンのように簡単に作れます。

ボウルに大さじ1杯の砂糖を入れた酵母を入れ、希釈されるまでこすります。

指を支えるのに十分な水を加熱し、希釈した酵母の上に半分を加えます。

一握りの小麦粉を加え、よく混ぜてボウルを覆い、マヨネーズが泡を形成してその体積が大幅に増加するまで成長させます。
小麦粉をボウルに移し、真ん中に穴を開けます。
最初から必要な量がわからないので、一度にすべての小麦粉を入れるわけではありません。
残りの水に塩と残りの砂糖を溶かします。
マヨネーズが十分に成長したら、小麦粉ピットに注ぎ、再び水を加熱し、油を加えて小麦粉ボウルに注ぎ始め、木製のヘラと混ぜて、中央の端から小麦粉を集めます。
エッセンスとバニラシュガーを加え、パンのような固い生地をこね、小麦粉を少しずつ加えます。

バニラ空腹ドーナツの準備

小麦粉をまぶしたテーブルに生地を注ぎ、よく混ぜてから、小指の厚さのシートに広げ、ガラスでスライスを切ります。
ワッシャーの容量が2倍になるまで上昇させます(10〜15分)。
壁の高い大きな鍋に入れ、油を熱し、焼けるようになったら生地のスライスをその中に浸します。
ドーナツが少なくとも半分はそれに浸されるように、オイルバスはもっと豊富でなければなりません。
火が弱いと、油が生地に浸透し、油っぽくて少し吐き気のあるドーナツが出るリスクがあるため、火はもっと激しくなければなりません。
ドーナツは、最初の面が十分に焦げ目がつくまでそのままにしてから、反対側のヘラで回します。
吸収性のペーパータオルで取り出しますが、落ち着かないように最初から重ねないようにしています。
少し冷ましてから、バニラシュガーをまぶして、おいしいお茶やコーヒーを添えます。


断食ポスト

温かくなければならないオレンジジュースを砂糖と酵母と混ぜます。鍋で酵母と塩をふるいにかけます。油と酵母の混合物を追加します。均一な生地になり、しっかりと固まるまで、へらまたは木のスプーンで混ぜます。

小麦粉を敷いたテーブルの上で生地を動かし、2〜3分または弾力性があるまでこねます。

生地のボールを作り、それをきれいなボウルに入れ、少量の油でグリースを塗ります。タオルで覆い、2時間または体積が2倍になるまで上昇させます。

小麦粉をまぶしたテーブルの上に、厚さ1cmのシートに生地を広げます。グラスを使ってドーナツを切り、さらに30分間そのままにしておきます。

ドーナツを油浴で中火にかけ、頻繁に回して、焦げ目がつき、内殻になるまで炒めます。余分な油を吸収するために、キッチンペーパーのプレート上のドーナツを取り除きます。

空腹時のドーナツは砂糖をまぶしたおいしいだけでなく、小さじ1杯のジャムカマラノアストラも付いています。あなたが最高になりますように!


断食ポスト

空腹時のゴゴシレシピの生地は、へらまたは木のスプーンと混ぜるだけで、ボリュームが2倍になるまで上昇させます。祖母と同じように、ドーナツをグラスで簡単にカットしました。次に、さらに30分ほど起き上がらせてから、油浴でふわふわと焦げ目がつくまで炒めます。そして、さらに風味を出すために、最後にバニラ粉砂糖で粉末にするか、ジャム/チョコレートクリームで満たします。良い?とても良い!美味しい?最もおいしい!

断食&#8211レシピについて知っておくべきことすべて

&#8211オレンジジュースを使ってさらに味わいを増すことができますが、温水も同様に使用できます。
&#8211空腹時のドーナツをできるだけ美しく育て、ふわふわにするために、発酵時間を尊重することが重要です。
&#8211ドーナツを熱い油で炒めますが、中火で、外側が茶色になるだけでなく、内側が焼けるようにします。
&#8211ドーナツをオーブンで焼いて、はるかに軽いバージョンにすることもできますが、ふわふわではありません。
&#8211ドーナツにジャムやチョコレートクリームを入れるには、ペストリーシリンジを使用します。

15〜20個の材料空腹時ドーナツ

  • オレンジジュース250ml
  • 1袋(7g)ベルベイクドライイースト
  • キャスターシュガー大さじ2
  • 味わうベルベイクバニラエッセンス
  • ベルベイク粉400g
  • ほこりは城になります
  • 50mlビタミンD&#8217または組成用オイル
  • 揚げ物用油500ml
  • いちごジャム私たちの部屋

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温かくなければならないオレンジジュースを砂糖と酵母と混ぜます。大きなボウルに小麦粉と塩をふるいにかけます。油と酵母の混合物を追加します。均一な生地になり、しっかりと固まるまで、へらまたは木のスプーンで混ぜます。


小麦粉を敷いたテーブルの上で生地を動かし、2〜3分または弾力性があるまでこねます。生地のボールを作り、それをきれいなボウルに入れ、少量の油でグリースを塗ります。タオルで覆い、2時間または体積が2倍になるまで上昇させます。

小麦粉をまぶしたテーブルの上に、厚さ1cmのシートに生地を広げます。ドーナツをグラスで切り、さらに30分間そのままにしておきます。

ドーナツを油浴で中火で炒め、焦げ目がついて内部で調理されるまで頻繁に回します。余分な油を吸収するために、キッチンペーパーのプレート上のドーナツを取り除きます。


オーブンで艶をかけられた空腹時ドーナツ-レシピ

ドーナツビーガンまたはオーブンでの断食

ふわふわでフレッシュで美味しいドーナツを拒否する人は誰もいません。私はいつもドーナツが好きでしたが、ドーナツが家中を運ぶ揚げ物の匂いが嫌いでした。それは私の服や髪の毛に入ります。誤解しないでください。揚げドーナツは焼きドーナツよりもはるかに美味しくてふわふわですが、時々、低カロリーのオプションを選択するのが良いでしょう。より健康的なものを食べたいという願望から、焼きドーナツのアイデアが私の頭の中に生まれました。以前揚げたものと同じ生地を使いましたが、今回はオーブンに入れました。アイシングとトッピングなど、ドーナツがこんなに美味しい理由をお伝えします!トッピングの良い焼きドーナツがすごいです。仕事に取り掛かろう!

ビーガンまたは空腹時ドーナツの材料と準備:

  • 小麦粉500グラム+大さじ2
  • 250mlの植物性ミルクまたは水
  • 新鮮な酵母30g
  • ブラウンシュガー大さじ1
  • ブラウンシュガー70g
  • ココナッツオイル50ml
  • 塩のピンチ
  • 小さじ1レモンの皮&#8211オプション
  • バニラ小さじ1&#8211オプション

イーストをブラウンシュガーのスプーンで混ぜ、その上に温かい野菜ミルクを少し(約60ml)注ぎました。私は均質化し、それが成長するのを待ちました。

その間、私は小麦粉を70グラムのブラウンシュガーと塩とレモンの皮で混ぜました。次に、ミルク、溶かしたココナッツオイル、バニラ、イーストを注ぎました。私は生地をよくこね、湿ったタオルで覆い、1時間上昇させました。生地をラップで覆うことができます。

生地の体積が2倍になったら、粉をまぶしたテーブルに置いて広げました。生地の厚さは約1.5&#8211 2cmである必要があります。ドーナツを薄くしたり厚くしたりしないでください。私は最初のドーナツトレイを少し薄くするのを間違えました、そしてそれらははるかに速く乾きました。 2番目のドーナツトレイで、私は前の間違いから学び、それらを厚くしました。ふわふわで柔らかく出てきました。


私はドーナツをステンレス鋼のリングで切り、トレイに置き、さらに20分間休ませてから、焼きます。それらはさらに成長しているので、トレイに置くときはそれらの間に十分なスペースを残してください。ドーナツを15分ほど焼きました。

ドーナツの最初のラウンドで残った生地を集め、数秒間こねて、20分間休ませて、再び作業できるようにしました。もう一度伸ばしてドーナツを切りました。私は生地が完成するまでこれをしました。

焼きドーナツは全部で25個もらった。

ビーガンまたは空腹時ドーナツのアイシングとトッピング:

  • ホワイトチョコレート
  • ブラックチョコレート
  • ココナッツオイル大さじ5+イナゴマメ大さじ5
  • アーモンド
  • クランベリー
  • ココナッツフレーク
  • 砂糖の装飾品
  • 粉砂糖+シナモン

釉薬やトッピングには、手元にあるものを使用できます。たとえば、スチームバスで溶かしたホワイトチョコレートを使用しました。ダークチョコレートも同じように使えます。また、大さじ5杯のイナゴマメと大さじ5杯の溶かしたココナッツオイルを混ぜて使用しました。この2つはドーナツ釉薬でした。

トッピングには、砂糖菓子、ココナッツフレーク、アーモンド、刻んだクランベリーを使用しました。砂糖とシナモン、ピスタチオ、クルミ、その他手元にあるものを混ぜて使用できます。



焼きたてのドーナツは揚げたドーナツほどふわふわではなく、より速く乾きます。温かいものも冷たいものも美味しく食べられますが、長くはありません。翌日は残り物が少しあり、美味しかったのですが、揚げドーナツのような食感がありませんでした。しかし、このレシピは、より健康的なバージョンで甘くて良いものを楽しみたい瞬間に適しています。

免責事項!!このレシピのホワイトチョコレートはビーガンではありません!

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やわらかい生地を手に入れ、ドラフトから離れた暖かい場所で、ボリュームが2倍になるまで生地を盛り上げました。

調理台に小麦粉をのせて生地をひっくり返し、小麦粉を少し加えて少し練り、厚さ1.5cmのシートを広げました。

ドーナツをカップで切り、プラスチックのストッパーで真ん中に穴を開けました。

私はそれらを紙で裏打ちされたトレイに置き、それらが成長するのをさらに25分間待ちました。

グリルの上に置いて、溶かしたダークチョコレートに大さじ3杯のミルクを入れてブラッシングした後、ホワイトチョコレート(大さじ2杯のミルクで溶かしたもの)と色付きのシュガーキャンディーで飾りました。

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艶をかけられたドーナツ

Adriana88は私たちのコンテストに素晴らしいレシピを送りました:艶をかけられたドーナツ。愛する人のために用意された素晴らしいレシピで春をお届けします。追加のガラス蓋付きのDeKassa10リットル圧力鍋、蓋付きの中華鍋とBergnerセラミックインテリア(Vioflamシリーズ)、または2つのPeterhof付きの蒸気調理鍋を獲得できます。 Megaplus.roによって提供されるサイト(下部は3層にカプセル化されています)。

材料

小麦粉1kg
1/2カップドリンク
ミネラルウォーター1/2カップ
1/3カップオイル
酵母50g
砂糖100g
オレンジの皮
塩1つまみ
ダークチョコレート1個
バター50g

準備の方法

ボウルに小麦粉、オレンジピール、砂糖、塩を加えて混ぜ、真ん中に穴をあけ、少量の水、ビール、ミネラルウォーター(室温)に溶かした酵母を加え、べたつかない生地を練り始めます。必要に応じて小麦粉または水が必要になる場合があります。

最後に、生地を油でこね、清潔なタオルで覆い、体積が2倍になるまで暖かい場所に置きます。

盛り上がったら、生地を一枚取り、粉にしたテーブルに広げ、ガラスなどで切ります。

テーブルの上で10分ほど休ませてから、油浴で炒めます。

ボウルに移し、砂糖をまぶします。

チョコレートをバターで溶かし、ドーナツをアイシングに通してからグリルに置いて冷ましました。


私はいつもドーナツが好きでしたが。ドーナツをオーブンに7〜10分間入れます(焦げないことを確認してください)。ドーナツビーガンまたはオーブンでの断食。自家製スイーツに関しては、ドーナツは私たちの好みの中で主要な位置を占めています。

ふわふわでシンプルなドーナツ、作り方。ふわふわで食欲をそそるドーナツのためにこのレシピを試す価値があります。


ボウルに温かいミルク、イースト、大さじ1杯の砂糖を入れます。 5分間取っておきます。
大きなボウルに小麦粉と残りの砂糖を入れます。
酵母と一緒にミルクを追加します。
混ぜて、卵とバターを加えます。塩を加えます。
弾力のある生地をこねます。
ボウルに蓋をして、生地が2倍になるまで生地を盛り上げます。
1cmのシートを広げます。ドーナツを丸い形またはガラスで切ります。

増やすために30分間取っておきます。
鍋を火にかけ、油を加えます。よく火にかけ、ドーナツを順番に炒めます。