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高品質のキャベツ(断食)

高品質のキャベツ(断食)

キャベツを洗ってから細かく刻みます。

玉ねぎとこしょうを洗い、切り、油を入れて鍋に入れます。

数分間煮て、みじん切りにしたキャベツを加え、冷水1カップを入れ、胡椒、少量の挽いた胡椒、塩、2つの月桂樹の葉を加えます。

鍋に蓋をして、水が落ちるまでキャベツを中火で調理します。

刻んだトマトを加え、混ぜ合わせてキャベツを15分ほど煮ます。

タイムと新鮮なディルを少しふりかけ、サーブします。

食欲があります!


空腹時ザワークラウト料理

また、ザワークラウトのサラダレシピを書いたとき、私はザワークラウトが本当に好きだと言いました。#8211こちらをご覧ください。でも、サラダだけでなく、料理も好きです。そして、私はあなたに秘密を教えます。

私たちがサルマを作るとき、私が食べるそれらの下と上に通常鍋に入れられる刻んだキャベツ。私はその調理されたキャベツのようにサルマを切望しません。

ですから、特に断食期間中は、硬化したザワークラウト料理が私のお気に入りの1つであることは理解できます。作りやすくてとても美味しいです。もちろん、肉、ハム、ソーセージが入ったものの方が美味しいですが、「基本」のレシピで作ったものもいいと思います。

その上、それはまた非常に健康的で、カロリーが少ないので、空腹時とビーガンライフスタイルを持っている人または特定の食事療法に従う人の両方に最適です。温かいポレンタと温かい泡椒を合わせて召し上がると、美味しくてコクのある一品になります。

複雑さに関しては、 空腹時ザワークラウト それは簡単なことです。そして、期間に関しては、時間がかかるとは言えません。私は、待つのに少し時間がかかりますが、そうでなければ、実際の準備にそれほど時間はかかりません。


絶食した新鮮なキャベツ

材料
1.5 kgの新鮮なキャベツ、キャベツ、またはキャベツは中型でより「詰め物」で、小さい乾燥玉ねぎと青玉ねぎの束である必要があります。新鮮なコショウ1〜2個には新鮮または冷凍のカピア、小さいニンジン、4-トマト5個、スープ1〜2杯、トマトペーストまたはトマトジュース、白ワイン100〜150 ml 、、塩、胡椒、コリアンダーシード、挽いたコショウ、味わうタイム、ベイリーフ2枚、リンクディル1枚

困難: 低い | 時間: 1時間20分


新鮮なキャベツを細かく刻み、塩でこすります。ザワークラウトをお持ちの場合、塩辛い場合は洗って塩漬けにする必要があります。少量の油またはラードを入れた鍋に入れ、弱火にかけ、20分間煮て水をまきます。時々かき混ぜて熱を吸収します。高品質のキャベツを絶食させたい場合は、ラードを使用しないでください。

柔らかくなったら火を止め、スープ、コショウの実、月桂樹の葉2枚、パプリカ大さじ1(またはもっと辛い場合は辛い)、グリーンタイムまたは乾燥タイムの小枝を加えます。よく混ぜます。コップ一杯の水を入れ、鍋をオーブンに入れてよく水気を切り、約1時間茶色にします。一時間。私は通常、この時点で鍋をオーブンから2〜3回取り出し、キャベツを混ぜます。前回はチョップしてディルし、キャベツに混ぜます。鍋をオーブンに約1時間置きます。 20分、火を止めます。最後に、キャベツはよく焦げ目がついていて、焦げ目がついている必要があります。

空腹時のキャベツに好まれる食べ物は、ポレンタで簡単に食べることができます。残りの時間は、赤身の肉と赤ワインを添えることができます。特に、酸っぱいキャベツを漬けてラードで焼き上げたザワークラウトは(重くても)ありがたいです。


ザワークラウトを提供する方法

私がこの料理をどれだけ早く準備したかわかりましたか?これは、特に断食をしているときに重要な資産です。30分で、特別な味の完全でおいしいランチをすでに用意しているからです。

トランシルバニアでは、この混合物は、伝統的に鍋やスラブで調理されているキャベツのパイを埋めるために使用されます!それらは私のお気に入りの伝統的なスナックの一つです!

私たちが一緒に調理したザワークラウトは、ストーブの火から取り出されるとすぐに温かく出されます。ポレンタをすばやく入れることもできるので、ザワークラウトですぐに準備できます!

母は、自家製の麺を茹でてザワークラウトと混ぜて準備ができたのです!悲しいかな、彼女が準備していた料理はなんと強烈な味と素晴らしい食感でした!自家製麺の世話をする時間がありませんでしたが、通常は業界で見つけたものを追加して、この準備をします。

味はもちろん違いますが、食感は似ていてとても気に入っています!

私と一緒にザワークラウトを楽しんでいただければ幸いです。また、素晴らしくて香りのよい焼きたてのキャベツのように感じたら、いつでもこのレシピに戻っていただければ幸いです。


材料ザワークラウト

  • 1と#8211の間の1つのザワークラウト1.5kg。
  • 400グラム燻製肉、理想的にはいくつかのソーセージおよび/または燻製ハム&#8211オプション
  • 玉ねぎ1個
  • ドーナツまたは赤ピーマン1個または1&#82112杯のペッパーペースト
  • 2&#82113つの大きなトマトまたは200ml。トマトペースト
  • ひまわり油100ml
  • 白ワイン100ml(オプション)
  • パプリカ大さじ1
  • 7&#82118黒胡椒
  • 1ベイリーフ
  • クミンシード小さじ1
  • 小さじ1の塩

硬化ザワークラウトの調製

キャベツの淡水化

それを準備する前に、ザワークラウトを脱塩する必要があります。前の晩にキャベツの頭を澄んだ水に入れ、翌日それを味わってまだ塩辛いかどうかを確認しました。もしそうなら、またはザワークラウトが時間内に塩漬けされておらず、それを速くしたい場合は、キャベツを忠実に切り、2リットルのぬるま湯に少なくとも30分間浸します。細かく刻むと塩が早く出てきます。その後、キャベツをジュースからよく水気を切り、鍋に入れて調理します。現在でもザワークラウトに含まれる塩が多すぎる場合は、ザワークラウトの一部を甘いキャベツに置き換えることで補うことができます。

材料の準備

1.玉ねぎは皮をむき、洗い、細かく刻む。

2.乾燥前にザワークラウトを刻んでいない場合は、ザワークラウトを細かく刻みます。


3.ドーナツ/コショウを洗い、茎と種をきれいにし、立方体に切ります。ハムとソーセージを使用する場合は、3〜4cmにカットします。

固めたキャベツの調理

1.大きな鍋で油を熱し、弱火で加熱したタマネギのみじん切りを小さじ半分の塩で、茶色になることなくガラス状になるまで加えます。

2.ドーナツ/ピーマン(この場合はピーマンペースト)を加え、焦げないようによくかき混ぜながら3分間調理します。次に、肉を使いたい場合は、パプリカ、水はけのよいキャベツとソーセージ/スモークハムと#8211を追加します。

3.ザワークラウトがジュースを残さなくなるまで、弱火で固め、かき混ぜ続けます。次に、お湯(冷水を入れると、しばらく沸騰が止まり、調理時間が長くなります)、月桂樹の葉、クミンシード、ペッパーコーンを追加します。スパイスと材料をよく混ぜるためにかき混ぜます。

4.鍋に蓋をして、キャベツを40分と45分煮込み、必要に応じてお湯を入れます。

5.キャベツが火で調理されている間に、オーブンの電源を入れ、180°Cに加熱します。

6.推奨される煮込み時間が経過したら、キャベツを味わい、塩味を調整します。味を合わせる前に味わうことが必須です。キャベツのピクルスは、塩味が強ければ、準備に十分な塩をもたらすことができ、余分なものを追加する必要がない場合もあります。缶詰のペッパーペーストも使用されている場合はそうです。

7.使用する場合は、硬化したザワークラウトトマトまたはトマトブロスとドライ白ワインを1杯追加します。

8.鍋に蓋をして、予熱したオーブンにさらに40分間入れます。

仕える

オーブンから取り出した後、みじん切りにしたてのグリーンディルザワークラウトを上に振りかけます。これにより、皿に軽くて新鮮な空気が加わります。特に燻製肉もある場合は、メインコースとして温かい料理を提供しますが、おいしい付け合わせにすることもできます。

伝統的に、硬化したザワークラウトは唐辛子と一緒に召し上がり、 NS ポレンタ。おいしいサワークリーム大さじもテーブルで提供することができます。良さ!


最もおいしいザワークラウトの作り方

生のキャベツと野菜を細かく刻んで少し炒め、キャベツをオーブンに入れて40分ほど煮詰めます。トマトはジュースになり(または購入したトマトジュースを追加することもできます)、その酸性度を下げるために少量の砂糖が追加されます。

キャベツをオーブンから取り出した後、トマトジュースを加えてよく混ぜ、180度の温度で30分間オーブンに戻します。

キャベツのピクルスは、クリスマス料理を彷彿とさせる特別な風味を料理に与えます。そして、それが非常においしいという事実を除いて、それは多くのカロリーを含んでいません。


キャベツ断食の伝統的なレシピ、準備が簡単。焼きたてのザワークラウト、シンプルなレシピ、酸っぱくておいしい、ポレンタや唐辛子と完璧に合います。

ザワークラウトの料理は、断食していないときでも、オーブンやグリルでステーキを食べるのに最適です。幸いなことに、いつでも空腹時のキャベツを作ることができるようになりました。スーパーマーケットにも夏があり、真空に包まれているのを見ました。

最高の空腹時キャベツ 酸っぱいキャベツを漬けて作ることは間違いありませんが、それが終わって本当にこのレシピを作りたいのなら、店からキャベツを買うこともできることを覚えておいてください。

このレシピがシンプルであればあるほど、健康的です。天然成分のみを使用しています。風味を加えるのにベジータや他の化学薬品は必要ありません!野菜で十分です!

そして、それは 空腹時の食べ物 私のレシピ集にある断食メニューからインスピレーションを得てください。 ここをクリック.

あなたが見つけたコレクションに触発されたより高品質のキャベツレシピを準備することができます ここをクリック。

今、私は材料のリストと準備する方法を残します 最高の空腹キャベツ!

材料:

1.2-1.5Kgザワークラウト
玉ねぎ1個
中型にんじん2本
1アルデイカピア
トマトペースト大さじ3
トマトジュース200ml
コショウの実
小さじ1/4の乾燥タイム
2つの月桂樹の葉
2-3ボイルイエニバハール
1/2カップオイル

細かく刻んだ玉ねぎをみじん切りにした後、おろし金で切ったにんじんを加え、唐辛子を小さな立方体に切りました。

ザワークラウトを洗い、茎を切って取り除き、千切りにしました。キャベツはよく水気を切りました。手で絞れるかもしれません。

キャベツをみじん切りの野菜と月桂樹の葉、タイム、胡椒、オールスパイスと一緒に鍋に入れます。

600〜700mlのお湯を注ぎ、中火で15分ほど煮ました。

次に、キャベツを耐熱皿に移し、パスタとトマトジュースを加え、滑らかになるまで混ぜ、200°Cで約50分間焼きます。時々かき混ぜて、ソースが十分に落ちてくっつかないかどうかを確認します。

キャベツが均一に焼き上がったら、オーブンから取り出してポレンタを添えます。

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空腹時キャベツのレシピ:シンプル、安く、速い。不思議に働く秘密の成分。あなたは何が必要ですか

キャベツの煮込み 多くの方法で提供することができ、 ファナティック 空腹時の料理として調理する方法を示します。ルーマニアでとても人気のある料理で、調理するのにほとんど時間がかかりません。

基本的な材料に加えて、ザワークラウトのレシピでそれを使用することを選択した場合、それは不思議に働く秘密でもあります。これはあなたがルーマニアでとても高く評価されているこの料理に必要なものです。レシピは最大45分で完成するので、今すぐ料理を始めない理由はありません!


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