伝統的なレシピ

ブラジリアンブラックビーンシチューのレシピ

ブラジリアンブラックビーンシチューのレシピ

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  • 料理タイプ
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  • シチューとキャセロール

お皿を妥協することなく肉を省くことができます。無愛想なパンとおいしいほうれん草のサラダを添えて熱々と出してください。

464人が作りました

材料サーブ:6

  • 菜種油大さじ1
  • 110g(4 oz)チョリソーソーセージ、みじん切り
  • 140g(5 oz)刻んだハム、みじん切り
  • 玉ねぎ中1個、みじん切り
  • にんにくみじん切り2片
  • 皮をむいてさいの目に切ったさつまいも2個
  • 赤唐辛子1個、さいの目に切った
  • 2(400g)缶詰のトマトのみじん切り
  • さいの目に切った小さなホットチリ1
  • 350ml(12液量オンス)水
  • 2(400g)缶黒豆、すすぎ、水切り
  • 1マンゴー-皮をむき、石を取り除き、さいの目に切った
  • 半分の新鮮なコリアンダー、みじん切り
  • 味わう塩

方法準備:15分›クック:30分›準備:45分

  1. 中火で大きな鍋に油を熱し、チョリソーとハムを5分間調理します。タマネギを鍋に入れ、柔らかくなるまで炒める。にんにくをかき混ぜ、柔らかくなるまで煮て、さつまいも、赤唐辛子、トマト、唐辛子、水を混ぜる。さつまいもが柔らかくなるまで沸騰させ、弱火にし、蓋をして15分ほど煮ます。
  2. 鍋に豆をかき混ぜ、蓋をしていない状態で加熱する。マンゴーとコリアンダーを混ぜ、塩で味付けする。

注意:

黒カメ豆、または略して「黒豆」は、ラテンアメリカ料理で特に一般的です。食物繊維が豊富で栄養素が豊富で、どんな料理にもヘルシーです。缶詰の黒豆が見つからない場合は、乾燥させてください。

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レビューと評価平均グローバル評価:(488)

英語でのレビュー (371)

とても簡単に作れ、美味しいこのシチューが大好きです。時間は短いが味蕾を失望させたくない人に適しています。2010年4月10日

おいしい!私が見つけた大豆チョリソーを25pに減らしてどうするか知りたいと思いました。私たちはビーガンなので、ハムを省略し、マンゴーは季節ではないので、代わりにマンゴーチャツネを使用しました。それとは別に、レシピに従って、それは私が時代を経て作ったおいしい食事です。ヤム!ありがとうございます2013年1月22日

ゴージャスでした!私は肉を食べないので、「チョリソ風豆腐」のチョリソを堪能し、家族みんなで大好評でした。


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