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焼き鮭とマンゴーライスのレシピ

焼き鮭とマンゴーライスのレシピ

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  • 脂っこい魚
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  • 焼きサーモン

サーモンで何か違うことをしたいなら、これは素晴らしくシンプルなレシピです。それは満足で健康的な食事を作ります。

29人が作った

材料サーブ:4

  • 大さじ2杯のコリアンダー種子
  • 大さじ1ダークブラウンソフト砂糖
  • シュワルツなどの小さじ1レモンペッパー
  • ささみ1枚(450g)
  • 溶かしバター大さじ1
  • 白米または玄米ご飯375g
  • 1マンゴー、皮をむき、穴をあけ、さいの目に切った
  • 大さじ1細かく刻んだ新鮮なコリアンダー
  • 小さじ1レモンすりおろし

方法準備:25分›クック:12分›準備:37分

  1. オーブンを230 C /ガスに予熱します。8.浅い20x30cmグラタン皿に軽くグリースを塗ります。
  2. コリアンダーの種、ダークブラウンのソフトシュガー、レモンペッパーを小さなボウルに入れ、よく混ぜます。
  3. 準備したグラタン皿に鮭の切り身の皮を下にして置きます。フィレットの上面と側面にバターを塗る。コリアンダースパイスの混合物を魚に均一に振りかけ、穏やかに魚に押し込みます。
  4. マンゴー、コリアンダー、レモンの皮をご飯にかき混ぜる。グラタン皿に魚の周りのご飯混合物をスプーン。
  5. フォークでテストすると、魚が簡単にフレークになるまで予熱オーブンで焼く。厚さ1cmあたり4〜6分。魚を4つに切る。ご飯を4人前の皿に分け、魚を上にのせる。

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レビューと評価平均グローバル評価:(31)

英語でのレビュー (22)

アンバー

これは良かったのですが、いくつか変更を加えることで改善されたでしょう。主に、私は魚と一緒に米を焼きませんでした。私のご飯は炊き上がり、魚と一緒に入れるとオーブンでかなりカリカリになりました。私はご飯を混ぜて、ストーブの上でそれを加熱して味を混ぜてから、魚を上に載せます。-20Feb 2008

チキン

これはサーモンを出すのに本当に素晴らしい方法でした。また、ライスをサーモンと別に炊き、サラダタイプのおかずとしてレーズンを加えて冷やしました。サーモンは口の中でとろけたばかりで、マンゴーとコリアンダーのフレッシュな味わいが楽しめました。2010年3月14日


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