新しいレシピ

唐辛子のトリオと子牛

唐辛子のトリオと子牛

彼は私たちの冷蔵庫に良いベルギーの子牛の足を入れました。この品種の特徴は、筋肉量が多く、脂肪が少ないことです。

  • 子牛肉1kg
  • 玉ねぎ3個[赤、黄]
  • コショウ3個[赤、黄、緑]
  • 唐辛子1個
  • ドーナツパスタ大さじ2://retete/pasta-de-gogosari-cu-usturoi-65368.html
  • 新鮮なラード大さじ2
  • 50mlオイル

サービング: 4

準備時間: 60分未満

レシピの準備子牛肉とコショウのトリオ:

タマネギはきれいにされ、洗われ、そして刻まれます。

タマネギをラードで軽く炒めます。

洗った肉を加え、[一口として]適切な小片に切ります。

コショウの皮をむき、洗い、みじん切りにする。それらを品質に追加します。サラティ。

肉を覆うのに十分なお湯を入れて煮ます。

液体が落ちてソースができ始めたら、肉が調理されているか試してみてください。

ドーナツペーストを追加します。

塩で味を整え、お好みの付け合わせと一緒にお召し上がりください。

普通のご飯とよく合います。


ヒントサイト

1

あなたがコショウを切るとき、あなたが最後に皿を飾るであろう大さじ2杯を保ちなさい。


今まで見たことのないような、ラズヴァンカピアペッパーサラダを使ったレシピを用意しました!

ビーガンであろうとイースターのための断食であろうと、私たちはあなたが良い日を続けるためのエネルギーを持っているように、おいしいレシピであなたの選択をサポートするためにここにいます!

ここ、私たちの場所であるイディチェル・パドゥールでは、チーム全体がイースターの四旬節を開催しています。私たちは毎週ランチタイムにテーブルに集まり、家族として私たちが持っているものについて話し、計画し、楽しんでいます。

ザクスカ、トウガラシのサラダ、ナスのサラダだけでなく、ジャムやヘーゼルナッツクリームも食事に欠かせません。それらは熱いパンに非常によく広がりますが、他のレシピでも同じように良く、空腹時、おいしい、そして天然成分を使用しています。


トウガラシと焼きドーナツの唐辛子ジャム

これを準備するのはこれが初めてです トウガラシと焼きドーナツの唐辛子ジャム そしてそれはすでに私のお気に入りのスパイスになっています。

様々な打ち合わせの際に、愛する料理人の甘さを味わい、今シーズンは自分で作る機会を逃しませんでした。

しかし、唐辛子とトウガラシ、焼きドーナツを組み合わせたという意味で、古典的なレシピではなく、自分の好みに合わせて調理しました。

スパイシーな組み合わせでもありますが、特にさまざまなステーキ、魚、ジャガイモと一緒に出されたり、ソースに含まれたりするのは非常識です。

古典的なレシピは、1:1の比率の材料で準備されています(つまり、1kgの唐辛子/ 1kgの砂糖/ 1リットルの酢)。焼きたての唐辛子はジューシーだったので、これらの量から逸脱し、液体を減らしました。


ゴーストペッパーチップス

2018年10月19日レシピに移動レシピを印刷Pin137Share44 Yum3 Tweet Email 184 Actions

このレシピを使って、自宅でスパイシーなゴーストペッパーのレシピを作りましょう。自家製のスパイシーなトルティーヤチップスは、店で手に入る何よりも辛いです。

ゴーストペッパーチップスを試したことがありますか?あなたが知っている、あなたが店で買うことができるそれらのゴーストペッパーパウダーチップはあらゆる種類の熱を約束します。最もよく知られているのはパキチップですが、他のブランドも全国の大手ブランドや店舗に出回っています。

問題は、これらのスパイシーなチップやゴーストペッパーで作られた他の食品はしばしば市場志向であり、一般にマスマーケットにとって、ゴーストペッパーの真の強度は熱すぎるので、生産者は熱を緩衝して適合させます。一般的な宮殿。


スパイシーな食べ物の真の愛好家にスパイシーな世界を約束し、しばしばがっかりしているチップスの袋を手に入れてください。

今、私たちは自宅で独自のゴーストペッパーチップを作っていました!

今年庭で育てたファントムペッパーから作った自家製ペッパーパウダーを使って作り、脱水して粉にしました。

唐辛子を脱水してチリパウダーを作る方法について詳しくは、こちらをご覧ください。

スライスしたコーントルティーヤをカリカリになるまで揚げた後、ゴーストパウダーをまぶしました。結果?辛い!

今、あなたは家でそれらを作ることができます。私たちがそれらをどのように行うかについて話しましょう。


イースターレシピ:アンチョビペーストを詰めた卵。準備の方法

卵を沸騰させます。卵黄が固くなるように沸騰させる必要があります。それらが冷えた後、それらはきれいにされ、縦に半分にカットされます。卵黄を注意深く、完全に取り除きます。卵白に注意してください、彼らは簡単に壊れることができます!

卵黄をボウルに入れ、その上にバターと小さじ1杯のフィッシュペーストを加えます。クリーミーで均質なペーストが得られるまで、これをすべてよく混ぜます。これにより、卵白が満たされます。


鶏肉&#8211トウモロコシ&#8211とキノコでサルマを絶食する成分

  • 200グラムの家禽
  • 250グラムの新鮮なキノコ
  • 60ml。石油の
  • 適切なザワークラウト1個、約1.5 kg
  • 玉ねぎ大玉ねぎ1個(100グラム)
  • 400グラムの刻んだトマト果肉(またはトマトとそのジュース)
  • 塩とコショウの味
  • 小さじ1杯の甘いパプリカ(オプション)
  • タイムと刻んだディル、新鮮または乾燥(オプション)

とうもろこしと#8211のとうもろこし割りを使った空腹時サルマの準備、キャベツの準備

1.スカッシュの皮をむき、すりおろし、ぬるま湯で洗い、よく水気を切る。非常に塩辛い場合は、塩がなくなるまでさらに数回すすいでください。キャベツの酢漬けの葉は背中を切り落とし、ほぼ均等に分けます。大きい方のシートからは、3〜4枚のキャベツで、小さいものから2〜1枚のキャベツを折りたたむことができます。茎を切り刻み、肋骨を切り、キャベツを割ったり、サルマには小さすぎたりします。これらから、鍋に快適なベッドを作り、その上にキャベツの詰め物を置きます。


とうもろこしと#8211のとうもろこし割りを使った空腹時サルマの準備、詰め物の準備

2。&#8211クルトンをボウルに入れ、冷水で約3〜4本の指で覆います。水面に浮かび上がるものすべて&#8211ホースプ、不純物&#8211が除去され、鳥はふるいを通して排水され、冷水の流れの下ですすがれます。よく排水します。

3.タマネギをきれいにし、よく洗い、細かく刻む。大きな鍋で中火に油を熱し、玉ねぎと塩を1つまみ加えます。かき混ぜ、火を弱め、玉ねぎを柔らかくなるまで7〜8分間炒める。

4.その間に、きのこから不純物をよく取り除き、ブラシでブラッシングし、吸収性のキッチンペーパータオルで拭いてから、細かく刻みます。玉ねぎが柔らかくなったら(半透明になります)、きのこを鍋に入れます。かき混ぜ、火を中火にして、きのこを玉ねぎと一緒にさらに5〜6分間炒めます。きのこを柔らかくした後、コショウと塩を加えて味を調え、パプリカとみじん切りの野菜(使用する場合)。

5.鍋の残りの材料と水はけのよい水を加えます。ペストリーに油、スパイス、鍋からのジュースが十分に浸透するまで、絶えずかき混ぜながらかき混ぜます(約2〜3分)。

7.刻んだトマトの半分を、ジュースと一緒に鍋に加えます。約1〜2分間よく混ぜます。

8.最後に、組成物は十分に結合されており、まったく流動的ではありません。少し冷ましてから少し味わい、塩の味を調整します。ザワークラウトも塩辛いので、組成物は塩辛すぎてはいけません。よく味付けした後、サルマーレを埋める/折りたたむ/形成することができます。

とうもろこしと#8211のとうもろこし割りを使った空腹時サルマーレの準備、サルマーレの包装/詰め物

9.これらの空腹時のサルマレは、他のサルマレと同じように包まれ/満たされます。ザワークラウトの部分に大さじ1杯の詰め物を置き、丸めて端を内側に詰めます。あなたがどのように働いているかの詳細なビデオ 伝統的なサルマのレシピ.

とうもろこしと#8211のとうもろこし割りを使った空腹時サルマレの準備、サルマレの調理

10.サルマーレを調理するために、私はセラミックポットを使うのが好きです。ただし、どの鍋でも調理できますので、壁が厚いものをお勧めします。鍋の底に、ポイント1で準備したみじん切りキャベツの1/2を広げ、サルマーレと残りのみじん切りキャベツを並べ、残りのみじん切りトマトを振りかけました。

11.サルマーレの上に重りを置きます。通常は、受け皿を逆さまにします。その役割は、沸騰中にそれらを液面以下に保つことです。鍋に熱湯を注ぎ、4本指のサルマーレを覆い、蓋をします。サルマーレは、ストーブ、弱火、またはオーブンで茹でることができます。ぬいぐるみを180°Cに予熱したオーブンで2時間半煮込んだら、完全に沸騰して口の中でとろけるようになりました。準備ができたら、サルマーレをふたの下でさらに30分間蒸します。この間、鳥はさらに腫れ、サルマーレはさらに美味しくなりました。

とうもろこしと#8211のとうもろこし割りで空腹時のサルマを提供

これらの空腹時のサルマは、必要に応じて、パンまたはポレンタと一緒に温かいうちに出されます。必要に応じて、唐辛子もテーブルで提供できます。彼らは見栄えが良く、黄金色でとてもとてもおいしいです。


同様のレシピ:

餃子入りビーフパプリカ

餃子入りビーフパプリカ、玉ねぎとラードの煮込み、パプリカ、トマトペースト、白ワイン

ビーフパプリカとポテト

ビーフパプリカとジャガイモ、玉ねぎ、トマトペースト、ジャガイモの煮込み、タイム、月桂樹の葉、ニンニク、グリーンパセリで味付け

きのことジャガイモのパプリカ

サワークリームとタマネギで調理した、新鮮なまたは缶詰のキノコとジャガイモをパプリカで味付けしたパプリカ


レシピ四旬節入りピーマンとご飯とキノコ

レシピはそれがおいしいのと同じくらい軽いです。具材はシンプルで誰でも楽しめます。家に置いて仕事に出かけることもできます。

断食をしていない場合は、太いヨーグルトまたはsm&acircnt&acircnăを添えて、うまく機能することを知ってください。見た目も新鮮な香りも、新鮮なパセリを少しふりかけることを忘れないでください!

材料

生または冷凍のピーマン4個
50mlオイル
玉ねぎ1個
にんじん1本
約350gの新鮮なキノコ(または250gの冷凍)
丸粒米150g
カピアペッパー大さじ3のトマトブロス(または他のトマトジュース、トマトキューブ、ブロスなど)
小麦粉大さじ2
塩とコショウの味
タイム、月桂樹の葉
提供する新鮮なパセリ

準備手順

玉ねぎを細かく刻み、にんじんをおろし金にのせ、少量の油で炒める。
タマネギがガラス状になったら、細かく刻んだキノコを加えて固め、柔らかくなるまで混ぜ合わせて少量のジュースを残します。
洗ったご飯を水を入れた鍋に入れ、混ぜて1〜2分放置すると野菜の風味が吸収されます。きのこに残ったジュースが足りない場合は、水を少し加えてください。
大さじ1杯のスープ、少しみじん切りにしたパセリ、塩、コショウ、残りのスパイスを入れて味わう。詰め物と大さじ2杯の水を加えて混ぜます。
鍋を脇に置き、中身を少し冷ましてから、唐辛子を入れます。冷凍ピーマンを使用する場合は、事前に解凍する必要はありません。
オーブンを180度に回します。
コショウが沸騰している間、中身が出ないように、コショウの端を小麦粉に通します。
適切なサイズの鍋に少量の油を加え、残りのスープと残りの小麦粉を少量の冷水に溶かします。塩、こしょう、香辛料を加えて味わう。
コショウを鍋に入れ、水を入れてしっかりと覆います。
鍋に蓋またはアルミホイルをかぶせ、30分焼きます。
30分後、ふたまたはホイルを外し、鍋からソースをペッパーに振りかけ、オーブンでさらに15分間、きちんと焦げ目がつくまで沸騰させます。
温かいので、断食を詰めたピーマンに、みじん切りにしたてのパセリを添えます。断食していない場合は、ヨーグルトまたはsm&acircnt&acircnăを追加できます。


じゃがいもをきれいにし、四角に切ります。肉を洗います。


タマネギを熱し、自家製の瓶に入れたペッパーペースト大さじ2を追加します。


さいの目に切った肉を追加します。ワインを追加します。


蓋をして肉を浸透させ、必要に応じて水を加え、スパイスを加えます。


30分後、さいの目に切ったジャガイモを肉の上に置きます。


ふたの下でさらに30分間沸騰させ、必要に応じてさらに水を加えます。最後に細かく刻んだパセリを入れます。


キャベツは好きなだけ大きく切ります。オリーブオイルを加えます。塩こしょうを加える。サワークリーム大さじ4、酢大さじ2、砂糖大さじ2を入れます。私たちはすべてをうまく混ぜ合わせます。
キャベツのサラダを添えてください。


酢で玉ねぎと唐辛子のサラダを調理する

準備時間
サービング

材料

  • 700グラムの唐辛子、赤と緑
  • ブルガリアペッパー150グラム
  • 赤唐辛子150グラム、トマト
  • 250グラムの黄色いタマネギ
  • 250グラムの赤玉ねぎ
  • 溶液の場合:
  • ワインビネガー500ml
  • 水500ml
  • 塩漬け大さじ2
  • 砂糖大さじ4
  • 大さじ1のピクルススパイス

準備の方法

温かいピーマンとブルガリアのピーマンはよく洗い、種を取り除くことなく丸く刻みます。コショウの辛さは肋骨と種にあります。

トウガラシは洗浄され、洗浄され、小さな立方体に切り刻まれます。

白と赤の玉ねぎはきれいにされ、細かく刻まれます。ピーマンと混ぜる。

溶液の場合は、水とスパイスを入れた酢をボウルに入れ、火にかけます。

液体が沸騰し始めたら、塩と砂糖を加えて味を整えます。

1〜2分間沸騰させます。

一方、唐辛子と玉ねぎの混合物は、滅菌した瓶に入れ、唐辛子のスライスを粉砕せずに、可能な限り濃くします。

熱い溶液を瓶に注ぎ、蓋をねじ込み、瓶を毛布で覆います。

冷めるまでそのままにしておき、ラベルを貼ってパントリーに移します。

酢の玉ねぎと唐辛子のサラダ、色と味に満ちています。

辛すぎず、酸っぱいスープ、サルマ、各種料理と一緒にお召し上がりいただけます。


ビデオ: 簡単ピリ辛枝豆のおつまみを料理家藤野幸子がアップしました (1月 2022).